Degustácia unikátnych vín

Nezabudnuteľný príbeh

Srdečne Vás očakávame v našom rodinnom vinárstve, kde Vám ponúkame príjemnú ochutnávku vín. Zaslúžený oddych Vám zaručí okoštovanie našich tunajších domácich vín, spojené s profesionálnou konzultáciou, a to všetko s výhľadom na krásne vinárske prostredie. Za komfort počas Vašej návštevy ručíme ubytovaním v našom penzióne VULCANO. Navyše, okrem koštovky vín a ručne vyrobených čokolád Vám taktiež radi pripravíme teplú alebo studenú večeru z lokálnych surovín.

Karol Csernus st.

Srdečne Vás očakávame v našom vinárstve na degustáciu vín, počas ktorej Vás prevedieme cestou spracovania vína – pozrieme sa na pozitíva gravitačného spracovania hrozna a jeho pridané hodnoty si vychutnáte v našich vzorkách vín. Po krátkej prechádzke na vrch Stráž sa pred Vami otvorí panoráma s nádherným výhľadom na naše vinohrady a v myšlienkach sa vrátime do minulosti zopár stáročí, keď sa naši predkovia začali venovať tejto krásnej profesii. Následne Vás odprevadíme do 500 ročnej pivnice, ktorá si ešte pamätá turecké časy na našom území. Práve návšteva tejto fermentačnej pivnice je tá najočakávanejšia časť nášho degustačného večera. Tu dozrievajú naše oxidatívne vína v klasických dubových sudoch. Nenechajte si ujsť možnosť vziať si do rúk mušle staré 250 miliardy rokov, ktoré sa v našom údoli zachovali vďaka pozostatkom morského dna Pannon. Ako čerešničku na torte Vám ponúkame k vybraným vínam čokoládu, ktorú vyrába naša dcéra Nikoleta. Postaráme sa o Vašu pohodu a obdaríme zážitkom na ktorý budete s radosťou spomínať.

Jedinečná príložitosť počas degustácie

Srdečne vás pozývame na jedinečnú ochutnávku vína priamo zo sudov v našom rodinnom vinárstve. Príďte zažiť neopakovateľné chute a vône tohtoročnej úrody, ešte predtým, než sa dostanú do fliaš. Pod vedením našich skúsených vinárov sa dozviete viac o procese výroby a môžete ochutnať víno v rôznych fázach jeho zrenia.

Ponuka platí do konca novembra 2024.

Tešíme sa na vás v príjemnej atmosfére plnej pohody a lásky k vínu!

Karol Csernus ml.

Ak využijete príležitosť a navštívite našu vináreň, zabezpečíme Vám príjemne prežitý večer v rodinnej a pohodovej atmosfére s vínami výbornej kvality z vulkanického podložia. Veríme, že si vychutnáte harmóniu chutí v našich vínach, o ktorú sa snažíme po celý rok: staraním sa o vinič až po hotový produkt – nafľaškovanie kvalitného vína. Hlavnou témou večera sú samozrejme naše vína spojené s diskusiou, ktorá nás často zavedie aj špecifikám rôznych iných vinárskych oblastí Slovenska i do zahraničia. Snažíme sa, aby naša prezentácia a spoločná diskusia bola zaujímavá pre všetkých našich hostí a preto neoddeliteľnou súčasťou večera je aj adekvátny humor, často si aj zavtipkujeme. Budeme radi, ak prijmete naše pozvanie, naučte sa niečo nové o spracovaní hrozna a správne kroky pri degustácii vín. Príďte a zabudnite na problémy všedných dní.

Náš program na koštovku vín:

Domáci vínny destilát – Veltlínske zelené 2018 - uvítací nápoj
Domáce oškvarkové pagáče
Degustácia sektu na vínnej terase s výhľadom na pohorie Börzsöny a údolie Ipľa – podľa počasia
Návšteva nového výrobného komplexu na spracovávanie hrozna a výroby vín
Ochutnávka 8 druhov vín spojené s profesionálnou prezentáciou
Ochutnávka ručne vyrobených čokolád, spárované k trom našim vínam
Návšteva tradičnej pivnice na výrobu oxidatívnych vín
Teplá večera (pre celú skupinu pripravíme jednu z nasledujúcich možností):